冷冻库主要用于食品，药品等机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

冷冻库的库内温度一般为-15℃～-18℃，一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库，经过冻库制冷设备制冷降温，库内的温度降到-18℃，冷冻库取货出货是不定期、不定时，对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的腐败变质，客户应根据食品具体要求确定冷冻库的温度。

冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施，制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料，以减少冷库外界传热。