关于果蔬冷库温度小编有话说，一起来了解一下吧！

一般果蔬冷库内的温度应控制在2~8℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~10℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈 ，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行，冷库制冷机组一般是根据冷库内冷量需求大小进行选型的，有些客户会提到机组为什么比别人配得小一点，作为专业的制冷设备公司，每个方案都是经过计算的，根据库容大小、放货量多少、温度高低来计算冷量，根据冷量再进行匹配合适的主机组。其实这个不是机组越大越好的，而是合适才是好的。